Hoje trazemo-vos uma sopa de cevada, um cereal recomendado pela macrobiótica para ser consumida na Primavera, porque se acredita que a cevada ajuda a função hepática que, de acordo com a medicina oriental, está mais activa, energeticamente, nesta estação.
Não estamos muito habituados a comer cevada em grão, mas é um cereal muito nutritivo e que pode servir de acompanhamento ou em saladas quentes e frias.
Palmira e Cris
Adoro livros de receitas! :))
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Mar...Alimento ilusório...
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Beijo, e uma excelente noite...