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quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Experiências na cozinha... 200 Receitas de Chocolate



Domingo à tarde foi o dia do chocolate! Esqueci a dieta por umas horas (dieta que nunca consigo começar completamente, lol!) e fui para a cozinha tentar escolher uma ou duas receitas destas "200 Receitas de Chocolate", um livro da Civilização pequeno em tamanho mas grande em perdição...




Comecei pelo bolo Marmoreado.
Gosto de ter um bolo cá em casa e a ideia é a malta poder levar uma fatia para o lanche da escola, ideia que nem sempre funciona porque, gulosos como são, acabam por comê-lo rapidamente e não chega para todos os dias da semana!

Posso dizer-vos que, no interior, o chocolate que é intercalado com a massa dá um gosto espectacular. Uma delícia! 



       Depois passei para uns "Queques de Chocolate". Fáceis de fazer, tanto mais que utilizo a minha ajudante (Bimby) que deixa em poucos minutos a massa aveludada e fofa!

Deram 16 queques e alguns não barrei com chocolate, mas devo dizer que a pequena cobertura dá-lhes um gostinho especial...

Sabem certamente que se colocarem as formas de papel dentro das formas dos queques não precisam de barrar com manteiga, coisa que detesto fazer. Também no bolo coloquei um spray de barrar, invenção óptima que nos faz poupar tempo e manter as mãos isentas de gordura!


Mais receitas hei-de experimentar deste livro. Estas duas são para repetir em breve!                                     
                                                              



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