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quarta-feira, 5 de maio de 2021

Experiências na Cozinha: Cozinha Vegetariana para festejar


Desta vez trazemo-vos uma receita que não saiu como queríamos e que foi aproveitada (não se deita nada fora!) e saiu uma pequena maravilha, um empadão de millet e feijão.

Fizemos a receita dos burguers para aproveitar restos de feijão e depois congelar, mas ficaram muito húmidos e, desta feita, os burguers passaram a empadão... e muito bom, por sinal! 

Cozemos millet em vez da batata (um copo de millet para quase três de água) em água, cebola e sal. Depois de cozido tritura-se com um dente de alho, azeite e noz-moscada. Monta-se o empadão, colocando em cima natas de soja com um pouco de pimenta moída.

Ficam as fotos.




Palmira e Cris

2 comentários: