Experiências na Cozinha: "Cozinha das Emoções"

Descobri a beterraba há pouco tempo. Já me tinha sido apresentada mas, vá-se lá saber porquê, não tinha sinpatizado com a sua cara... e ela tem tantas propriedades que vale a pena experimentarem porque é bem provável que passem a ser seus fãs! Costumamos comê-la cozida, cortada em cubos e temperada com azeite, vinagre, alho picado e muitos coentros. Uma maravilha!

Esta forma que trazemos aqui é diferente mas igualmente maravilhosa, com um sabor "tãooo" bom!

Este livro é um verdadeiro tratado sobre a cozinha macrobiótica que privilegia os alimentos de cada estação, Onde aprendemos a escolher o que comemos e quais os principios básicos da cozinha macrobiotica.

Comer local e sazonal e sempre que possível biológico.

Palmira e Cris