Experiências na cozinha... As delícias da Nigella

Aproveitando a visita de alguns amigos que vieram no Domingo para almoçar e lanchar, fiz estes deliciosos queques de laranja do livro "As delícias da Nigella", publicado pela Civilização.

Devo confessar-vos que gosto muito de laranja mas não a aprecio grandemente dos bolos e nas sobremesas em geral, por isso estava um pouco renitente.

Mas estes tinham um óptimo aspecto, com umas fotos que apeteciam comer, e lá me atrevi a fazê-los!

Fáceis e rápidos de fazer, não precisando sequer de batedeira, ficaram com muito bom aspecto e paladar, pois não consegui resistir e abri um ainda quente...

O truque é não misturar muito bem os ingredientes para que possam ficar fofos e com o aspecto que vemos na foto.

Uma delícia que foi devorada num ápice. E o sabor a laranja que não aprecio? Nem se notava...